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提升“世界美食之都”的影响力

记者:九方 时间:2020-08-01 13:35  来源:九方新闻网
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正宗的扬州炒饭是如何制作的?为何扬州狮子头吃的时候不用筷子而是用勺子……6月20日下午2:30-5:00,“拾味扬州”世界美食之都系列活动将走进万达广场,通过“淮扬美食书场”的形式,为市民解剖扬州美食的“前世今生”。

据悉,此次活动由扬州万达广场、扬州报业传媒集团主办,扬州狮子楼、七月美学艺术中心、创意娃娃、花酒坞不同小酒馆协办,届时,来自扬州狮子楼的中国淮扬菜烹饪大师、“淮扬美食书场”表演嘉宾将为市民和游客现场展示扬州狮子头、扬州炒饭等扬州非遗美食的精妙绝伦的制作技艺;“淮扬美食书场”的美食品鉴师将同场演绎淮扬美食背后的经典文化,并且现场分发500份免费扬州炒饭供市民品鉴。

活动现场还将举行“第三届世界美食之都画展”和“第四届扬州美食之都少儿绘画大赛”,届时将有50组“小画家”在现场挥毫泼墨,用色彩斑斓的画笔绘就心中美食。

2019年10月31日,扬州入选联合国教科文组织“世界美食之都”,这是中国第四个获此荣誉的城市。

主办方介绍,为进一步发挥传媒与企业品牌力量,提升“世界美食之都”的影响力,扬州报业传媒集团推出了“拾味扬州”世界美食之都大型系列活动。此次走进扬州万达广场是系列活动第四场,此前活动还分别走进扬州五彩世界、扬州万象汇、扬州京华城等。今后,“拾味扬州”世界美食之都大型系列活动还将走进更多的购物中心,为扬州美食的传承与发展贡献力量。

记者 陈高君

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